Daily Archives: 2011年6月9日

こんにちは！UCHIKOです。 定期更新の木曜日ですがHACHIが お休みだったので、ピンチヒッターを務めさせて頂きます！ といっても、更新がこんな時間になりましたが・・・。   今日は、私の担当のお客様からワラビのしょうゆ漬けを頂きました！ 袋にはもっとたくさん入ってたのですが、最初に写真撮るのを 忘れていて、撮ったころにはこんなに少なく・・・。   というのも、美味しくてあっという間に食べちゃったんです！ お客さんのI氏は山菜採りの名人で、先日その話で 盛り上がりまして、ひょんなことからI氏宅お手製の こちらのわらびのしょうゆ漬けを頂くことになりました。   「お酒のおつまみには最高！」というI氏の言葉に 見事に食いついてしまった私は、お言葉に甘えてしまったという訳です＾＾；      これがまた、ほどよい漬かり具合と、独特の粘りがあって、 山菜の味を堪能できました。 I氏自ら採ってきたというのも、味のアクセントになっていると思います＾＾   山菜は、スーパーではほとんど水煮になって販売されていますが、 自然で採れた山菜の味は、格別ですね♪   以前からお世話になっているI氏ですが、 ネジはもちろん、山菜についても 今後ともよろしくお願いしまーす！   以上UCHIKOでした！