こんにちは！UCHIKOです。
定期更新の木曜日ですがHACHIが
お休みだったので、ピンチヒッターを務めさせて頂きます！
といっても、更新がこんな時間になりましたが・・・。
今日は、私の担当のお客様からワラビのしょうゆ漬けを頂きました！
袋にはもっとたくさん入ってたのですが、最初に写真撮るのを
忘れていて、撮ったころにはこんなに少なく・・・。
というのも、美味しくてあっという間に食べちゃったんです！
お客さんのI氏は山菜採りの名人で、先日その話で
盛り上がりまして、ひょんなことからI氏宅お手製の
こちらのわらびのしょうゆ漬けを頂くことになりました。
「お酒のおつまみには最高！」というI氏の言葉に
見事に食いついてしまった私は、お言葉に甘えてしまったという訳です＾＾；
これがまた、ほどよい漬かり具合と、独特の粘りがあって、
山菜の味を堪能できました。
I氏自ら採ってきたというのも、味のアクセントになっていると思います＾＾
山菜は、スーパーではほとんど水煮になって販売されていますが、
自然で採れた山菜の味は、格別ですね♪
以前からお世話になっているI氏ですが、
ネジはもちろん、山菜についても
今後ともよろしくお願いしまーす！
以上UCHIKOでした！
